Xin chào mọi người!!
Tui đã quay trở lại với một mẻ cookie mới đây!! Sau video bánh quy không lò đầu tiên, thì giờ tui mới chịu làm thêm:))
Bánh ngày hôm nay là một thứ gần như là truyền thống trong các Giáng Sinh rồi, ai mà chả muốn nhâm nhi một chiếc bánh quy bên cạnh một cốc sữa ấm cơ chứ☺️
Bánh của ngày hôm nay thuộc loại bánh quy giòn. Mình vẫn ác cảm với dòng bánh giòn nhất, vì giòn thương rất dễ khô và bở. May mắn là công thức lần này vẫn ổnnn. Bánh giòn bên ngoài, bên trong thì mềm tan. Không đến mức tan chảy trong miệng, mà nó hơi dai dai hơn chút.
Công thức:
-80gr bột mì đa đụng
-25gr đường
-20gr đường nâu
-60gr bơ mềm ở nhiệt độ phòng
-15gr trứng
-1/4 tsp baking soda
-1/2 tbsp sữa (tầm 5ml)
-70gr socola sữa
Lưu ý:
-cho phương pháp nướng không lò, để mà ra được thành phẩm bánh đẹp nhất, thì mọi người hãy bọc cục bột thật kĩ nha. Đừng để phần socola nào nó bị lộ ra ngoài, bởi nhiệt từ cái lò tự chế khá cao, sẽ khiến cho phần socola dễ cháy.
-bánh sau khi nướng sẽ khá mềm, cần để cho bánh nguội thì bánh mới giòn được nha.
Chúc mọi người thành công!
#công thức này mình tham khảo của Food Whishes
Mọi người có thể mua nguyên liệu cần thiết ở đây nha:
Máy đánh trứng:
Cốc con mèo:
Cốc con mèo mà xinh hơn:
Cốc to tối giản:
Cốc nhìn phù phiếm hơn:
Đồ làm bánh cơ bản:
Spatula:
Phới đánh trứng:
Thìa đong:
Tô trộn bột:
Chà láng bánh kem:
Bột nở baking powder:
Bột cacao:
Bột mì số 8:
Cân điện tử:
Tag: cách làm bánh cookies không cần lò nướng, Bánh quy chocolate chip, Bánh quy không cần lò nướng, Bánh quy socola savouryday, Làm bánh quy không cần lò nướng, Làm bánh quy đơn giản, Làm bánh quy bằng chảo, Làm bánh quy bơ, Cách làm bánh quy socola chip đơn giản, Chocolate chip cookies, Cách làm bánh quy chocolate chip, Nam có ích, Bếp nhà Nam không có lò
Xem thêm: https://khámphá360.vn/category/am-thuc
Nguồn: https://khámphá360.vn
Mình nướng bánh không lò thành công lắm luôn. Bánh ngon lắm😊Cảm ơn bạn rất nhiều
Mình nướng bánh không lò thành công lắm luôn. Bánh ngon lắm😊Cảm ơn bạn rất nhiều
bơ dùng trong vid là bơ nhạt ạ?
em có cân nhưng làm sao để đong được 15gr trứng cả lòng đỏ và lòng trắng trứng ạ?
Không có giấy nến thì thay bằng giấy A4 dc ko ạ
A ơi, lò vi sóng k hiển thị nhiệt độ thì để kiểu gì ạ: nhiệt độ cao, tb cao hay trung bình ạ
15g trứng là tương đương 1 trái pk a
Cho mình hỏi mình quy tsp bằng thìa cf dc k ah
Anh ơi ko có đường nâu thì sao ạ?
Anh dùng Chocolate nguyên chất hay compound ạ?
Anh ơi, dùng nồi chiên k dầu thì điểu chỉnh nhiệt vs thgian tnao ạ
Bơ là bơ lạt hay bơ thường vậy ạ ?
Cho mình xin hiệu của lò nướng được không ạ? Mình cũng ở Nhật nhưng các loại lò nướng mình chưa rành cho lắm. Cảm ơn nhiều nha.
Anh ơi. Mình dùng nồi chiên không dầu nướng bánh được không ạ?
Nên dùng muối hạt nhỏ hay muối hạt to vậy ạ?
Manythanks ạ!
Nhưng e ko bơ thì lm sao ạ
Vừa cute vừa dễ làm nữa, ><
Cảm ơn a rứt nhìu ❤😳👉👈
Theo công thức trên thì sản phẩm anh làm được bao cái ạ ?
không có cân thì ước lượng kiểu gì cho chuẩn vậy anh ?
mình dùng toàn bộ đường trắng đc không ạ
Em thay baking soda thành bột nở được k anh? Với lại là nếu em làm hỗn hợp bột xong cất tủ lạnh mai mới đem ra nướng dc kh anhhh??
Loại bơ sử dụng là bơ gì cũng được phải không anh
Anh dùng khay nướng của lò hay khay anh mua thế ạ, em làm bánh quy bằng khay đen đi kèm lò có đc không anh
Đường anh dùng có tan hết được không vậy ạ
Anh ơi bơ này mình dùng bơ thực vật hay sau v anh
Dnay năng suất quá nhaaaa
em giảm lượng đường thấy nó không giòn nhiều á, có cách nào khắc phục được hông anh?
A pít sao nay xem trễ ko?
Nếu mình dùng cách k cần lò mà k lật mặt thì có được k cậu ơiiii
Anh ơi, lò anh dùng là hiệu gì vậy anh?
Nam cute ưi, em làm nồi chiên không dầu gió thổi mạnh liệu nó có nở được không anh ?
anh ơi bữa nào anh làm bánh Bento Cake nha huhu chờ video của anh Nam mỗi ngày á <3
Anh Nam ơi, ko có muối nở đc ko?
Anh uii có công thức nào làm với toaster oven hongg?
Very nice 😍💋 💝💖♥️❤️
Anh ơi. Bánh này mình làm nhiều rồi bỏ vào hủ thuỷ tinh bảo quản lâu được k ạ ?